Ernährungswissenschaftler von der Universität Jena suchen Probandinnen für eine Studie zur Wirkung von Grünkohl auf Cholesterinwerte. Erhöhte Cholesterinwerte sind ein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie werden meist mit Medikamenten gesenkt. Inzwischen gibt es jedoch vermehrt Hinweise, dass einige pflanzliche Lebensmittel einen positiven Einfluss auf den Lipidstatus haben, also auf die Konzentration der Blutfette. Für die Studie gesucht werden Frauen ab 18 Jahre, die einen leicht erhöhten Cholesterinwert haben und keine lipidsenkenden Medikamente einnehmen. Für die Dauer der Studie von acht Wochen erhalten die Probandinnen ein Nahrungsergänzungsmittel mit Grünkohl. Wer sich an der Studie beteiligen möchte, meldet sich unter Tel. 03641 94 97 06 oder 94 96 33. cd
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Sendung vom 07.05.2026
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