In Jena können sich derzeit rund 250 Neu-Azubis über eine Lehrstelle freuen. Eine große Hürde nach der Ausbildung, so die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, sei jedoch der Trend zur Befristung. So waren in Thüringen im vergangenen Jahr 17 Prozent der 20- bis 30-Jährigen befristet beschäftigt. Das geht aus dem aktuellen Mikrozensus hervor. Danach hatten insgesamt 77 000 Thüringer lediglich einen befristeten Arbeitsvertrag – das ist immerhin jeder zwölfte Beschäftigte. Die Gewerkschaft fordert daher ein vollständiges Verbot der sachgrundlosen Befristung und eine Aufwertung der Berufsausbildung.
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