In allen Mensen und Cafeterien des Studierendenwerks Thüringen werden an den Salattheken zum Mitnehmen nur noch nachhaltige Schalen angeboten. Die Einweg-Schalen aus dem Biokunststoff PLA der Firma greenbox ersetzen die bisherigen Schalen aus Plastik. Damit will das Studierendenwerk Thüringen mit gutem Beispiel vorangehen, sagt Anja Pforte, Ökotrophologin und stellvertretende Abteilungsleiterin. Optisch unterscheiden sich die Einweg-Schalen nicht von den herkömmlichen Plastik-Schalen. Sie sind für warme, kalte, feuchte und trockene Lebensmittel geeignet, biologisch abbaubar, kompostierbar und werden biobasiert hergestellt. cd
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