Im Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit Halle-Jena-Leipzig wurden in den letzten drei Jahren sogenannte herzgesunde Lebensmittel entwickelt. In einer neuen Studie soll jetzt der Einfluss eines regelmäßigen Verzehrs dieser Lebensmittel auf die Gesundheit und das Risiko für Diabetes Typ 2 untersucht werden. Für die Teilnahme an der Studie suchen die Ernährungswissenschaftler gesunde Probanden zwischen 25 und 65 Jahren mit moderat erhöhten LDL-Cholesterol-Werten und leicht erhöhten Triglyzerid-Konzentrationen. Interessierte Probanden können sich im Studienzentrum des Instituts für Ernährungswissenschaften in der Dornburger Straße 27/29 per Telefon oder E-Mail melden.
Tel.: 03641/949726
E-Mail: sarah.reiners@uni-jena.de
Foto: Jan-Peter Kasper/FSU
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