Fast die Hälfte der Gäste nutzen Mensen mehr als dreimal pro Woche und sind damit Stammgäste des Studierendenwerks Thüringen. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage. 85 Prozent aller Gäste sind mit dem Angebot zufrieden. Laut Studierendenwerk wird in den Mensen auf fairen Handel, Bioqualität, Regionalität und frische Zubereitung geachtet. Mit einer Zufriedenheitsbeurteilung von 1,8 auf einer Skala von 1 bis 4 erreichen vor allem die vegetarischen Gerichte sehr gute Ergebnisse. An der Umfrage nahmen knapp 10 000 Personen teil. Davon waren 86 Prozent Studenten und 14 Prozent Mitarbeiter. jk
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