Jenaer Ernährungswissenschaftler suchen Probandinnen für eine Studie zur Wirkung von Grünkohl auf Cholesterinwerte. Erhöhte Cholesterinwerte sind ein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie werden meist mit Medikamenten gesenkt. Inzwischen gibt es jedoch vermehrt Hinweise, dass einige pflanzliche Lebensmittel einen positiven Einfluss auf den Lipidstatus haben, also auf die Konzentration der Blutfette. In der Ernährungswissenschaft der Universität Jena wird aktuell untersucht, ob die Aufnahme von Grünkohl-Präparaten geeignet ist, den Cholesterinwert zu senken. Ziel ist es, eine medikamentöse Therapie hinauszuzögern. Gesucht werden Frauen ab 18 Jahre, die einen leicht erhöhten Cholesterinwert haben und keine lipidsenkenden Medikamente einnehmen. Wer sich an der Studie beteiligen möchte, meldet sich bitte unter Tel. 03641 94 97 06 oder 03641 94 96 33.
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